Изграждане на микрозелен бизнес - началото

Бърза навигация

Вече около две години експериментирам с техники за градинарство. Започнах през 2010 г. с брат ми и градинарство с квадратни футове, супер лесен метод за градинарство у дома. Колкото и да е смешно, сега работя и за автора и неговата фондация с нестопанска цел.

След SFG се захванах с хидропоника и градинарство без почва. Това беше (и е) голямо мое хоби и ме отведе само по-надолу по заешката дупка на достъпно градинарство, което можете да правите у дома. Осъзнавам здравето си, затова обичам да измислям начини да си доставям храна.



Търсейки по-нови и по-уникални начини за отглеждане на храна у дома, попаднах на микрозелените. Попитах членовете на r / hydro , градинарска общност, която създадох, ако те биха искали да отглеждат някоя като експеримент с мен. Някои бяха и поръчките за семена, подноси и пръст бяха направени.

Ще призная, че имах идеята да ги продам на ресторанти, преди дори да си поръчам комплекта - но както много от бизнес идеите ми това беше само малка идея в съзнанието ми. Интересувах се преди всичко да ги отглеждам за забавление и за храна, но се оказа много повече от това. Малко знаех, че ще започна напълно функциониращ бизнес за микрозелени!

Стигане до отглеждане

Поръчах комплект за семена с куп различни сортове и избрах да посадя четири: Червен амарант, Червено зеле, Когане и Лилав босилек. Избрах кокосови кокосови влакна да расте в и използвани 10 × 20 тави. Освен това не добавих нищо освен прясна вода с подходящо рН. След няколко дни семената поникнаха и изглеждаха абсолютно прекрасни.

Време е за прибиране на реколтата

Изпробвах вкуса на всичките си зелени, след което веднага реших, че вместо да ги ям, искам да ги продам. За щастие живея на около три мили под богат район на града с много страхотни ресторанти. Вече работих с клиент там другият ми бизнес , така че имах добра представа за ресторантите в района.

Поставяне на моята подаваща персона

Сега в миналото имах клиенти, но не бях много запознат с това как да се справям с ресторантите, готвачите и продуктите. За пръв път правех нещо подобно, така че определено бях малко нервен. Ето какво направих, за да се подготвя:

  • Подстригвах се
  • Облечен в сиви каки, ​​рокля и хубави обувки (въпреки 85-градусовото време)
  • Набрах помощта на братовчед ми

Професионален съвет : Ако изглеждате свежи, правите чудеса за вашата увереност, което прави чудеса за способността ви да се представяте.

Изглеждайте свежи, продавайте повече

След като се подготвих, трябваше да приготвя зелените. Поставихме около унция от всяко зелено в чисти купи, добавяйки лед и тава с размери 10 × 20, за да ги носите. Макар че това изглеждаше хубаво, в ретроспекция беше наистина тромаво и трудно за задържане, защото тавите 10 × 20 са доста крехки. U

Наклонът

Паркирахме в единия край на дълга улица с чудесни ресторанти, облицовани от двете страни. Уверихме се, че правим това от 14 до 16 часа, когато ресторантите обикновено са мъртви. И двамата бяхме малко изнервени, за да започнем, затова решихме да се обърнем към някои ресторанти, които вероятно нямаше да кажат „да“ - вериги от по-висок клас, пицарии и т.н. Както беше предсказано, те казаха „не“, но ползата беше, че това ми даде шанс да усъвършенствам терена си.

Докато се движехме по улицата, увереността нарастваше, както и отговорите от ресторантите. Нямах визитки, нямах лист за продажба ... нищо освен зелените. Оставих информацията си в суши ресторант, който изглеждаше заинтересован, както и на няколко други места ... но все още никой не се беше ангажирал да купува.

„Големият“

Последният ресторант, към който бяхме насочени този ден, беше най-престижният на улицата и може би е един от най-добрите ресторанти от този тип в града / държавата. Излишно е да казвам, че натискът беше засилен. И двамата влязохме и уверено казахме на момичето отпред, че сме тук, за да видим готвача и отглеждаме микрозелени. След объркан поглед тя отиде отзад и грабна двама от готвачите. Те излязоха, разговаряха с нас и опитаха продукта.

Като късмет този ресторант беше един от най-фокусираните върху местността и също така вече използваше микрозелени в готвенето си, въпреки че ги вземаше от друг доставчик. Натиснах ги малко за това, което не им хареса в другия им доставчик. Казаха, че е по-скъп, по-малко свеж и понякога е опакован твърде много, така че всъщност може да се използва само средата на пакета.

Това бяха страхотни факти за откриването на конкуренти, които бих могъл да използвам, за да пусна на пазара следващия си ресторант.

Научен урок : Ако даден клиент коментира за конкурент, мушкайте се и разберете какво прави и не му харесва, за да придобие ценно пазарно познание.

Готвачите наистина харесаха моя продукт и пуснаха голяма поръчка за доставка за 10 дни. Казах им, че мога да отгледам всичко, което искат, и да го внеса, въпреки че нямам семената. Трябваше да ги проветря два дни и да платя ПОВЕЧЕ, отколкото семената струваха, само за да изпълня обещанието си.

В крайна сметка трябваше да го направя, независимо от моята ситуация.

Ако МОЖЕТЕ да го направите, дори и да не е удобно, направете го. Под обещание и над доставка.

От идея към бизнес за 10 дни

Най-голямото нещо, което научих от тази част от историята, е, че не пречи да тествате идеята си възможно най-скоро. Да, ситуацията ми е малко по-лесна за тестване, отколкото приложение SaaS или магазин за търговия на дребно, но има начини да го направя. Валидирайте рано и валидирайте често. Имах късмета да получа валидация от един от най-добрите ресторанти в Сан Диего още на първия ден ... но това нямаше да се случи, ако не излязох там и не тествах идеята си

Ако ви хареса този първи пост, моля да ме уведомите! Искам да направя по-добра и по-добра работа по документиране на процеса за всички, затова, моля, оставете коментар, задайте въпроси и направете предложения за бъдещи публикации. Благодаря!