Как да отглеждаме елда микрозелени бързо и лесно
Бърза навигация
Микрозелените са модерни в момента по много добра причина; те са невероятно здрави и лесни за отглеждане. Независимо дали сте начинаещ в тази скорошна мода за градинарство или сте стара ръка микрозелени , сигурни сме, че ще ви хареса да се научите да отглеждате микрозелени елда. Те са основна култура, която е издръжлива, с ниска поддръжка и абсолютно вкусна!
Всички микрозелени имат ползи за здравето, но елда микрозелените може да са просто най-хранителните. Те са пълни с протеини, витамини B, C и K и фибри. Те също имат толкова големи противовъзпалителни свойства, че са направени научни изследвания за техните ползи. Може би най-добрият хранителен бонус от това растение е, че те не съдържат глутен, което прави тази „зърнена“ микрозелена чудесен избор за хранене за тези с алергии.
Ще отглеждаме микрозелени елда, докато двата зелени котиледона се разгърнат върху розови стъбла. Когато растенията са толкова млади, те са нежни и лесни за дъвчене, което ги прави идеални за салати и смутита. Изненадващо ще откриете, че те имат мек остър вкус с малко цитрусови плодове. След седмицата или две от времето за отглеждане ще създавате всякакви ястия с тези здравословни растения!
Добри продукти за отглеждане на микрозелени елда:
- Espoma Organic Seed Starter
- Кухненски ножици
- Hydrofarm Agrobrite T5 Grow Light
- Стартови тави за семена
Елда Microgreens Бърза информация
| Вкус: | Мек, остър, цитрусов |
| Накисване: | 12-24 часа |
| Изплакване / източване: | Да |
| Кълняемост: | 2-4 дни |
| Идеална реколта: | 7-14 дни |
Отглеждане на микрозелени елда
Микрозелените елда са доста основни, за да се научите да растат, така че всички тези материали могат да бъдат използвани по-късно във вашето микрозелено пътуване. Помислете за това като за начален комплект за вашата малка зелена градина.
Материали
- Семена: отглеждайте семена от елда от надежден източник, като от True Leaf Market
- Контейнери: ще ви трябва поне 2 растящи тави на култура, една с дренажни отвори и една без
- Растяща среда: опитайте да използвате Espoma starter mix като оптимален почвен източник
- Слънчева светлина: Agrobrite расте светлина е идеален за микрозелени елда, както и тези подобни Светлини T5
- Ножици: кухненска ножица като тези ще дойде по-удобно за реколтата
- Мъглява бутилка
Семената от елда ще покълнат най-добре, ако корпусът им е все още непокътнат, така че ще искате да вземете малко, предназначено за засаждане. Ако семената с черупки са всичко, което имате, те ще растат, но не толкова добре. Органичните семена са чудесен начин да стартирате тези растения (всъщност са много рентабилни).
Растителната среда за всякакви микрозелени растения трябва да бъде финозърнеста и без остатъци. Това позволява на семената и кълновете лесно да се ориентират в заобикалящата ги среда. Докато някои микрозелени растения лесно растат в различни хранителни среди, като хидропоника, микрозелените елда вършат най-добрата си работа в почвата за саксии.
Микрозелените елда (и повечето други) предпочитат да растат светлина пред действителното слънце. Искаме микрозелените да растат в равномерна, плътна постелка, така че слънчевата светлина трябва да бъде равномерно разпределена. Ако микрозелените елда бяха поставени на слънчев перваз на прозореца, те щяха да се наклонят към слънцето и да растат неравномерно. Окачването на лампа за отглеждане точно над тях поддържа таблата с елда хубава и еднородна.
Накисване
Черните, подобни на пирамида семена от елда имат здрава обвивка, така че накисването определено е от полза за покълването. Изсипете семената в купа със студена вода и ги оставете за 12-24 часа. След това им дайте добро изплакване и вече е на почвата!
Засаждане
Засаждането на елда микрозелени е доста стандартно, така че този метод стъпка по стъпка може да се използва с други микрозелени сортове, за които искате да научите. Започнете, като хванете тавата с дренажни отвори и я запълнете ¾ от пътя с почвата за стартиране на семената. Налейте малко вода отгоре и набийте повърхността, така че да е равномерна.
След това вземете предварително накиснатите семена от елда и ги поръсете плътно по повърхността. Искаме да отглеждаме микрозелени елда като малко парче трева, затова се опитайте да поставите семената близо едно до друго, без да се припокриват. Потопете семената, така че да останат поставени в тавата.
Използвайте бутилката за мъгла за напояване на семената. След това, вместо да покривате семената с пръст, поставете втора растяща тава точно върху тях. Тази тава ще блокира цялата слънчева светлина, така че семената на елда да покълнат. Поставете малка тежест върху тавата, за да я задържите на място. Когато поникнат, растенията елда ще изтласкат тавата нагоре. Тези растения са по-силни, отколкото си мислите - те могат да вдигнат до 5 килограма!
Нарастващ
Растението на елда отнема 2-4 дни, за да покълне. През това време поддържайте капака и тежестта на място, като го повдигате само, за да проверите влагата. Ако почвата започне да изсъхва, направете й добро замъгляване (с глави нагоре, може да замъглявате веднъж или два пъти на ден).
Когато малките микрозелени елда изтласкат капака, махнете го и включете светлината за отглеждане. Ранните кълнове може да са бледожълти от липсата на слънчева светлина, но бързо ще се превърнат в здраво зелено на светлина.
Ще минат още 5-10 дни, докато отглежданите растения са готови за прибиране на реколтата. Междувременно ще трябва да поддържате почвата влажна. Но тъй като микрозелените от елда са покълнали, те са уязвими на мухъл и бактерии. Твърде много влажност и вода ще поканят този неприятен растеж, така че трябва да поддържаме повърхността на почвата възможно най-суха.
За да поддържаме зелените сухи и почвата влажна, ще поливаме от дъното. Вземете тавата, която сте използвали като капак, и я напълнете с инч или два вода. След това поставете растящата тава вътре в нея, така че водата да се абсорбира през дренажните отвори. Оставете тавата да кисне там за 5-10 минути, преди да я извадите. Повторете този процес толкова често, колкото е необходимо.
Прибиране на реколтата
Само за една до две седмици след засаждането ще отгледате достатъчно зеленчуци от елда за вкусна и рентабилна храна. Всичко, което трябва да направим сега, е да ги приберем!
Всеки микрозелен е готов за прибиране на реколтата, когато двата му котиледона се разгънат и той нарасне до 2-4 инча височина. Искаме да събираме точно в този прозорец, защото именно тогава вкусът, текстурата и хранителните вещества са най-важни. След като растат първите истински листа, растението става жилаво, горчиво и варира в ползите за здравето.
Някои от листата може да имат залепващ корпус на семето. Премахнете ги, като изчеткате дланта на ръката си в горната част на малката градина, която сте отгледали.
И накрая, можете да вземете ножиците си и да започнете да изрязвате. Режете всяко стъбло точно над нивото на почвата. Можете да приберете част от отгледаните микрозелени елда и да запазите останалото за по-късно, но имайте предвид, че има малко време, когато те са точно за ядене.
Съхранение
За да ги запазите свежи, не мийте микро зеленчуците, докато не сте на път да ги използвате. Запечатайте реколтата си в херметически затворен съд и я залепете в хладилника. За да ги запазите по-дълго свежи, сгънете хартиена кърпа в контейнера, за да поеме влагата.
Както повечето продукти, микрозелените от елда имат най-добър вкус, когато се ядат веднага. Те обаче ще останат свежи няколко дни, ако се съхраняват правилно.
Можете да добавите тези органични зеленчуци на практика към всяко хранене. Независимо дали предпочитате салата, сандвичи, запържено месо или гарнитура без глутен, свежият вкус и ползите за здравето ще бъдат оптимални!
често задавани въпроси
В: Добри ли са микрозелените от елда за вас?
О: Абсолютно! Когато отглеждате микрозелени елда, кълновете получават всичките си хранителни вещества директно от семето. Пълно отгледаните растения, от друга страна, разчитат на градинската почва за своето здраве, което лесно може да бъде дефицитен източник.
В: Какво представлява марулята от елда?
О: Това е прякор за микрозелените от елда, благодарение на пълните и нежни листа. Опитайте ги и ще откриете, че тези органични растения без глутен са сходни по ползи за здравето, но са много по-забавни за ядене от ежедневната ви маруля.