Как бързо и лесно да отглеждате микрозелените кориандър
Бърза навигация
Би било жалко да оставите кориандъра извън вашата микрозелена градина. Отглеждането на микрозелени растения от кориандър у дома ще добави пикантен вкус и изобилие от хранителни вещества към вашата храна без високата цена. Подобно на повечето микрозелени, Coriandrum sativum се отглежда много лесно. Това е един от най-бавно растящите микрозелени, но си заслужава чакането.
Разликата между отглеждането на микрозелени растения от кориандър и просто отглеждането на кориандра е свързана с времето на прибиране на реколтата. Когато пониква за първи път от семето, кориандърът разгръща два подобни на трева листенца на котиледона. Тези вкусни листа имат вкус точно на кориандър, но с по-малък удар. Малко след появата на котиледоновите листа се появяват първите, пернати, истински листа. Милантите от кориандър вече имат пълния аромат на кориандър ... освен ако нямате определени генетични вариации, които обясняваме в нашата статия за отглеждане на кориандър .
Този метод на кратки стъпки не само е много по-бърз начин за отглеждане на кориандър, но и е по-питателен. Cilantro microgreens обикновено са по-здравословни от техните напълно израснали себе си. Тъй като е толкова наскоро покълнал, микрозелената от кориандър все още получава хранителните си вещества от ендосперма на семената. Докато растението узрява, то вместо това разчита на почвените хранителни вещества, които са много по-променливи.
В това кратко ръководство ще ви преведем през всяка стъпка от превръщането на семената от кориандър във вкусни бебешки зеленчуци. Така че нека си изцапаме ръцете и отгледаме кориандър - по микрозеления начин!
Добри продукти за отглеждане на микрозелени растения от кориандър:
- Тави за отглеждане на растения
- Espoma Organic Seed Starter Mix
- Кокосов кокос от градски червей
- Флуоресцентна светлина Agrobrite T5
Cilantro Microgreens Бърза информация
| Вкус: | Цитрусов, аромат на кориандър |
| Накисване: | По желание |
| Изплакване / източване: | По желание |
| Кълняемост: | 2-6 дни |
| Идеална реколта: | 10-20 дни |
Отглеждане на кориандър Microgreens
Ще ви трябват едни и същи материали за повечето микрозелени. Процесът на отглеждане също е подобен, но има стъпка или две, специфични за микрозелената кориандър.
Материали
- Семена: Нашите фаворити са тези от True Leaf Market. Те носят два традиционни сорта, и те също имат и ако предпочитате одобрени от OMRI семена.
- 2+ тави за засаждане: ще искате да използвате тави като тези тави (уверете се, че имат дренажни отвори за поливане)
- Растяща среда: обичаме това Стартов микс от семена Espoma , но можете също да използвате кокосов кокос
- Светлина: Agrobrite T5 е чудесен избор (присъства в нашата Grow Light Guide )
- Мъглява бутилка с вода
- Кухненска ножица
Когато отглеждаме микрозелени растения от кориандър, ще събираме, преди растенията да развият добра коренова система. Поради това те могат да се отглеждат в плитки тави за засаждане. Тъй като младите растения ще получават всичките си хранителни вещества от семето, не трябва да се притесняваме за органичен тор или хранителни вещества в почвената смес. Вместо това трябва да използвате финозърнеста почвена смес, която постоянно ще осигурява влага на семената. Има опции без почва, като кокосова кокосова кокоса или вермикулит, но семената от кориандър не се развиват добре в напълно хидропонни системи. Трябва да се използва някаква среда за отглеждане.
Cilantro microgreens растат най-добре с постоянна светлина. Най-лесно е да използвате светлина за нарастване, тъй като можете да я отчитате за 12 часа или повече всеки ден. Дръжте светлината за отглеждане близо до тавата с микрозелени растения и се уверете, че тя хвърля върху всички растения възможно най-равномерно.
Накисване
Има малко спорове дали да се накисват семена от кориандър или не. Общият консенсус е, че тези семена могат да вървят в двете посоки и пак да растат добре. Накисването им може да ускори процеса на покълване, но не е задължително да накара семената да растат по-бързо.
Ако планирате да накиснете семената, поставете ги в купа с чиста вода за 12-24 часа (не повече от един ден). След това ги засадете веднага. Можете също така да опитате да смачкате люспите на семената, вместо да накисвате във вода. Просто поставете семената в найлонов плик и внимателно ги смачкайте с точилка или дъска за рязане. Това ще има подобен ефект като накисването.
Така че, можете да изберете дали искате да смачкате семената, да ги разпространите във вода или да пропуснете изцяло тази стъпка. Всеки от тези начини все пак трябва да превърне всяко семе в качествени микрозелени зеленчуци от кориандър.
Засаждане
Преди да скочиш в засаждане на тези семена , трябва да подготвим тавата за отглеждане на микрозелени. Напълнете го точно под ръба с влажна почва, като го изгладите възможно най-равномерно. След това разпределете семената по цялата повърхност. Искаме те да са относително близо един до друг, но да не се припокриват (около 5-8 на квадратен инч). Cilantro microgreens се нуждаят от малко повече разстояние от другите видове, защото те ще растат по-дълго и ще развиват повече листа. Няма нужда да покривате семената с пръст.
Поставете семената и почвата отгоре с мъгла от вода и поставете капак над тавата. Това покритие трябва да блокира цялата слънчева светлина, за да могат семената да покълнат (препоръчваме ви да използвате втора тава). Cilantro microgreens се нуждаят от по-ниска температура, за да покълнат, отколкото други растения, около 70 ° F.
Проверявайте семената на всеки няколко дни, като поливате при нужда. Те може да не покълнат равномерно, но трябва да го направят в рамките на 2-6 дни.
Нарастващ
Когато семената на кориандъра покълнат и кълновете започнат да изтласкват капака на тавата, е време да ги третирате като растения. Първо извадете тавата и започнете да използвате светлината за нарастване. Може да забележите, че семената поникват и листата са бели поради липса на светлина, но бързо ще позеленеят.
Мухълът обича тъмната и влажна среда, така че трябва да поддържаме почвата възможно най-суха. Поливането отдолу е най-доброто решение тук. Напълнете съд с вода и поставете тавата върху него. Почвената смес ще попие водата, като същевременно запази кълновете сухи и без плесени.
С нарастването на микрозелените от кориандър всеки ден усещайте теглото на тавата, за да определите дали почвената среда е готова за повече вода. Тъй като започват да растат по размер, някои от микрозелените от кориандър могат да изтласкат корпуса на семената нагоре с котиледоните и листата. Леко намажете дланта си в горната част на микрозелените от кориандър, за да ги премахнете.
Прибиране на реколтата
Ще бъде от 10 до 20 дни, докато не видите, че микрозелените от кориандър са добри и готови за прибиране. Листата на котиледона ще бъдат отворени и зелени. Най-важното обаче е, че първите истински листа ще дойдат. Този прозорец на времето е пикът на вкуса и храненето за микрозелените от кориандър. От корена до листата, зелените трябва да са на сантиметър или по-високи.
Спрете да поливате микрозелените от кориандър 12 часа преди да сте готови за прибиране на реколтата. Това ще премахне излишната влага и подготвя зелените за съхранение.
Сега просто трябва да вземете кухненските си ножици и да вземете подстригване! Нарежете стъблата точно над нивото на почвата. Микрозелените на Cilantro имат гъвкав прозорец за прибиране на реколтата, така че можете да изберете да прибирате, както е необходимо, вместо всички за един ден.
Съхранение
Подобно на всяка домашна продукция, микрозелените от кориандър имат страхотен вкус, когато се използват пресни. Изплакнете ги в студена вода и ги добавете сурови към салата, яйца или вашето любимо мексиканско ястие.
Ако няма да ги използвате веднага, задръжте стъпката на измиване. За да постигнем правилно съхранение, ние искаме да поддържаме микрозелените от кориандър възможно най-сухи. Леко ги притиснете между две хартиени кърпи и ги запечатайте в херметически затворен съд. С този метод те ще държат в хладилника 5-10 дни.
често задавани въпроси
Въпрос: Има ли вкус на микро кінза като кориандър?
О: Да! Ако оставите да растат първите истински листа, ще видите, че вкусът ще бъде неразличим.
В: Ще порасне ли кориандърът след рязане?
О: Микрозелените от Cilantro няма да се разраснат отново, защото всички възли на растежа се отстраняват по време на прибиране на реколтата. Пълно отгледаната кориандър, от друга страна, се събира и използва на части, така че ще дойде отново.