Как да отглеждаме пшенична трева в няколко прости стъпки
Бърза навигация
- Ръководство за бързо отглеждане
- Материали за отглеждане на пшенична трева
- Засаждане на пшенична трева
- Съвети за грижа за пшенична трева
- Събиране и използване на пшенична трева
- Отстраняване на проблеми
- Често задавани въпроси
Ще бъда първият, който ще го признае. Известно време мислех, че метличината е една от онези „здравословни храни“, за които хората се възторгват, само защото мислят, че са здрави. Като кой иска да яде стрък трева?
Но знаех, че мога да се науча как да отглеждаме пшенична трева себе си, затова експериментирах с него.
След като разбрах колко лесно е да се отглежда и че законно има някои хранителни ползи, промених мнението си за него. Разбира се, това не е панацеята, която някои хора мислят, че е, но е евтина и лесна за отглеждане.
Освен това е чудесно допълнение към всеки сок, с който приготвям една от онези изискани сокоизстисквачки от житна трева всички са се скрили в шкафа.
И така, готови ли сте да започнете да отглеждате и пшенична трева? Нека растем!
Добро семе на пшенична трева:
Добри тави:
Добър избор на почва или алтернатива на почвата:
- FoxFarm FX14053 Органична почва за океански гори
- FoxFarm Coco Loco Potting Mix
- Плантационен професионален клас вермикулит
- TerraFibre коноп отглеждат мат
- Подложка за отглеждане на биострати
- Подложка за отглеждане на микро рогозки
Други добри консумативи:
Ръководство за бързо отглеждане
| Често срещано име | Пшенична трева, обикновена пшеница |
| Научно наименование | пшеница |
| Време за покълване | 2 дни |
| Дни до прибиране на реколтата | 7-10 дни |
| Светлина | Първо непряка светлина, по-късно пълно слънце |
| Вода | Мъгла два пъти на ден, повече при сухи условия |
| Температура | 60-75 градуса по Фаренхайт |
| Влажност | Може да отнеме сухи до влажни условия |
| Почва | Саксийна почва или алтернатива на почвата |
| Тор | Течен тор от водорасли, разреден във вода |
| Вредители | Плодови мухи, бъгове от черна трева |
| Болести | Мухъл, ръжда на стъбло или корен, сач, ергот |
Материали за отглеждане на пшенична трева
Реално погледнато, ако имате пшенични семена, смес за саксии и някакъв добре дрениращ контейнер, в който да ги поставите, можете да отглеждате житна трева у дома. Налице е обаче широк спектър от алтернативни възможности за отглеждане на средни растения. Ускоряването на кълняемостта ви с използването на определени продукти може да доведе до по-бързо израстване на вашата трева. Нека разгледаме избора, който ще трябва да направите преди да започнете.
Семе от пшенична трева
Докато повечето сортове обикновена пшеница ( пшеница ) може да се използва за отглеждане на пшенична трева, обикновено се използват сортовете твърда зимна пшеница. Зимната пшеница изисква период от яровизация за оформяне на семенни глави, но не и за развитие на самата трева.
Покупката на семена, които са предназначени за отглеждане като пшенична трева, обикновено е по-добра, тъй като има тенденция да има висока степен на покълване. Поради необходимостта от използване на голямо количество семена за стартиране на тава, препоръчвам да купувате по-големи торби със семена, за да имате достатъчно работа. За щастие, закупуване на твърда зимна пшеница като тази органични не-ГМО семена от твърда червена пшенична трева е евтин.
Тави за засаждане
Можете да използвате редица видове контейнери, за да отглеждате вашата житна трева на закрито. Не е необходимо контейнерите да са много дълбоки, тъй като не се нуждаят от много място за коренна структура. Плитките съдове с няколко дупки в тях ще работят, както и пластмасовите или теракотени тави за засаждане.
Предпочитам тези грубо 10 ″ x 20 ″ пластмасови тави с дренажни отвори , тъй като те осигуряват достатъчно количество трева за много малко усилия. Просто напойте тавата и сте добре да растете.
Важно е да използвате тави, които имат вграден дренаж. Ако изберете алтернативен контейнер, не забравяйте да изберете такъв, който има отличен дренаж. Това предпазва младата ви трева от удавяне или развитие на проблеми с плесени.
Почва или алтернатива на почвата: Коя да използвам?
Добра, стерилна почва за саксии работи добре и повечето от нас имат такива в навеса. Той се предлага пълен с хранителни вещества, които вашата трева ще използва в добра полза. Някои хора обаче обичат да използват цялото младо растение, корените и всичко останало. Това налага много допълнително измиване. Въпреки това, вашите млади треви имат цялото необходимо хранене, без добавени торове.
Сега обаче има много алтернативи на почвата, които ще намалят необходимостта от изплакване на парченца бездомна мръсотия.
Кокосов кокос задържа повече от собственото си тегло във вода, като същевременно позволява на вашите растения да имат добър дренаж. Безпочвен саксиен микс като Коко Локо , който съчетава задържането на влага на кокосови кокосови влакна с перлит и допълнителни хранителни вещества, е чудесна алтернатива. Можете също така да използвате кокосови кокосови влакна без перлит и добавки, но може да се наложи да добавите малко храна под формата на тор от водорасли .
Използвайки комбинация от вермикулит и а тор от водорасли също ще осигури добра изходна среда. Самият вермикулит е минерал и по този начин няма много растителни хранителни вещества, но водораслите лесно ще доставят всичко необходимо за добър растеж.
И накрая, има различни естествени тъкани, които са идеални за използване при отглеждането на всички видове кълнове, микрозелени и треви. Някои примери за това са TerraFibre (направени от индустриални конопени влакна), Биострат (филц от естествени влакна), или Микро-рогозки (филцови дървесни влакна). Tencel плат също е добър вариант. Естествени тъкани като тази може да изискват използването на кел стр тор за отглеждане на здрава, енергична култура.
Като цяло сместа за саксии ще предложи най-много хранителни вещества за вашите треви, последвани от кокосови кокосови влакна и вермикулит. Въпреки това, естествените тъкани могат да намалят разпространението на гъбични израстъци. Всички тези опции ще работят, това просто зависи от това, което искате да използвате.
Друго необходимо оборудване
Така че сте получили малко семена от житна трева, имате своя тава за отглеждане (с добър дренаж!) И сте избрали среда за отглеждане. Какво друго е необходимо?
Препоръчвам да инвестирате в пакет от трайни спрей бутилки . Ще трябва да замъглявате вашата житна трева, докато расте, за да я поддържате хидратирана. Наличието на няколко бутилки под ръка означава, че винаги можете да имате бутилка на разположение с обикновена вода, а друга с комбинация от тор от водорасли и вода, в случай че трябва да започнете растежа.
Ако е зима и отглеждате неща в студения гараж, може да пожелаете разсад топлина мат за да помогне температурата на вашата среда да достигне добра точка на покълване. Ако обаче започвате вашата житна трева в къщата, околната температура на къщата ви е наред.
Засаждане на пшенична трева
Бързо растящи култури като житна трева не е трудно да се отглеждат, след като научите основите! Тава с житна трева може да се отглежда целогодишно, така че можете да я стартирате по всяко време.
Предварително покълване на вашата пшенична трева
Въпреки че можете просто да засадите директно в тави, ще имате много по-добри резултати, ако покълнете семето, преди да засадите. Това не отнема много допълнително време и прави вашата реколта много по-продуктивна - така че направете го!
Поставете семената си в купа и добавете два пъти до три пъти повече вода в купата. Уверете се, че е около 60-70 ° за оптимално поникване. Оставете да кисне 12 часа.
След като семената ви се накиснат, отцедете купата. Можете да използвате водата за напояване на други растения, които отглеждате, тъй като е пълна с храна от семената.
Изплакнете семената си с повече вода и отцедете отново. Разстелете кълновете си върху хартиена кърпа върху плот, който не е под пряка слънчева светлина. Повторете процеса на изплакване и източване, докато не видите началото на корен върху повечето (или всички) от вашите кълнове.
Подготовка на вашата тава
Ако използвате добра почва за саксии, добавете я към вашите тави за засаждане. Навлажнете го обилно с вода, но не го намокряйте твърде много - не искате да се образуват локви в средата. Не забравяйте да проверите дали пръстта е мокра до долу отдолу с пръсти. Искате 6-8 чаши от него за тава с размери 10 'x20'. Тавите не трябва да са пълни, те просто се нуждаят от поне 1/2 ″ до 1 ″ почва в тях, за да осигурят коренно пространство.
За вермикулит или кокосов кокос използвайте 6 чаши за тава с размери 10 × 20 ″. Уверете се, че е поне 1/2 1/2 дълбоко. Напръскайте вода по повърхността и я разнесете. За вермикулит използвайте четвърт вода. За кокосовите кокосови влакна просто се уверете, че са влажни, но не и мокри (кокосовите кокосови влакна задържат вода много добре).
Подложките за отглеждане на естествени влакна трябва да се режат, за да се поберат във вашата тава и да се навлажняват, както е посочено на опаковката им. Повечето от тях препоръчват кратко накисване във вода, за да ги хидратират, но те не трябва да са прекалено влажни, иначе може да започнат да се разпадат.
Ако искате, можете да добавите леко пръскане на течни водорасли към водата си, когато навлажнявате вашата среда за засаждане. Това не е необходимо за смеси за заливане, но може да бъде от полза за други среди.
Засаждане на пшенична трева
Разпределете семената си равномерно по почвата. Ако искате, можете да ги изплакнете за последен път, преди да ги разнесете, за да сте сигурни, че са влажни и готови за засаждане. Повечето хора са склонни да засаждат по-малко в началото, така че не се колебайте да разпръснете много семена в тавата си. Той дава по-малко растение от самото семе.
Покрийте тавата си с друга тава, обърната с главата надолу. Това е от решаващо значение по време на ранните етапи на растеж, за да поддържате отглежданата площ тъмна и влажна. Тази тава също трябва да има отвори, така че въздухът да може да циркулира във и извън кухината.
Поставете вашите тави в зона с ниска осветеност, която е със стайна температура.
Съвети за грижа за пшенична трева
Вашата трева е засадена! Сега нека да разгледаме най-добрия начин да накарате растежа на качеството от вашата малка трева.
Светлина
Предварително покълнала метличина трябва да се държи на тъмно, поне първоначално. Това симулира тъмнината под повърхността на почвата. След 3-5 дни можете да премахнете това покритие. В този момент вашата трева трябва да е с височина около инч. Може да изглежда малко бледо, но това е така, защото не е имал редовен достъп до светлина.
Поставете непокритата си тава близо до прозорец на ярка, непряка светлина. Ще започне да озеленява. Ако попадне пряко слънце за кратки периоди от време, това също е добре. Целта е да се насърчи този блестящ зелен оттенък. Откривам, че моята се справя добре при непряка ярка светлина или при нарастваща светлина.
След още няколко дни можете да преместите таблата си на място, където попада директно на слънце през по-голямата част от деня. В този момент обаче може да се нуждае от повече вода, така че проверявайте редовно растящата си среда, за да сте сигурни, че е получила това, от което се нуждае.
Температура
Когато започвате реколтата си, искате температурите да са между 60 и 75 градуса. Това прави отглеждането му на закрито вашият най-добрият вариант да започнете, тъй като можете да поддържате оптималния диапазон.
След като младата ви трева достигне 1/4 ″ до 1/2 ″ височина, тя може да толерира по-ниски или по-горещи температури, при условие, че корените й остават удобни. Въпреки това, за най-добрата реколта наистина харесва този диапазон 60-75.
Ако температурата е над 80 градуса, уверете се, че всички покрити тави с пшенична трева имат адекватна вентилация, за да се предотврати растеж на мухъл или гъбички.
Поливане
Поливайте го леко два пъти на ден, като използвате бутилка за мъгла. Първоначално просто се опитвате да поддържате кълновете достатъчно влажни, за да могат да вкоренят корените си в почвата или средата. След като са пуснали корените си, искате да поддържате саксийната среда или растежната среда влажна, но не мокра. Това поддържа кълновете ви влажни и създава жизнено-зелен растеж.
Ако тавата ви е редовно на слънце, проверявайте редовно растежа си. В този момент може да се нуждае от повече от два пъти дневно поливане. Ако почвата или средата не са много влажни, продължете и я напръскайте малко по-често.
Никога не трябва да имате обединяване на вода върху върха на рогозки, кокосови влакна или смес за саксии. Твърде много вода може да накара вашата житна трева да се удави.
Торене на пшенична трева
Ако искате да стимулирате растежа на вашата пшенична трева, можете да разредете малко течна водорасли в бутилката за пръскане, с която поливате. Не трябва да използвате това всеки път, когато поливате, но определено може да ускори растежа!
Събиране и използване на пшенична трева
След като вашата житна трева достигне най-малко шест инча височина, тя се приближава до времето за прибиране на реколтата. Сега е моментът да се подготвите да го приберете и да го използвате.
Прибиране на реколтата
Най-доброто време за събиране на пшенична трева е, когато тя достигне етапа на фугиране. В този момент листът започва да се цепи или да образува вторичен лист. Това обикновено е, когато е 7-8 ″ височина. Можете обаче да го съберете на височина едва 6 ″ височина!
За прибиране на реколтата препоръчвам да отрежете тревата с остри чисти ножици точно над кореновата става или някакви остатъци от семена. Супер остър нож също ще работи, стига да се нарязва чисто през тревата, без да го издърпва.
Обикновено можете да извлечете множество посеви от определена партида семена без забележими промени в вкуса. Не забравяйте обаче да добавите малко течен тор от водорасли след прибиране на реколтата, за да насърчите свежия растеж. Обикновено хората изваждат две до три посева от дадена тава, преди да презасаждат.
Беренето непосредствено преди употреба е най-добрият начин да се осигури свежест.
Съхранение
За да съхранявате житна трева, уверете се, че е възможно най-суха. Сухата житна трева се запазва много по-добре от мократа. Поставете го в торба за производство със суха хартиена кърпа, увита около купчината, за да поеме излишната влажност. Използвайте го възможно най-бързо, за да не изсъхне или да се развали. Ще се съхранява лесно 3-4 дни, съхранявани по този начин.
Тъй като подносът обикновено е готов за събиране по едно и също време, можете също да изцедите всичко и да замразите излишния сок в тавите за лед. След това тези малки зелени кубчета могат да се хвърлят във вашето сутрешно смути или чаша плодов сок.
Ако сте запознати с праха от житна трева, може би ще ви е интересно да знаете, че има начин да направите тази удобна добавка у дома с помощта на дехидратор . След като сте го събрали, изплакнете обилно тревната си трева, за да сте сигурни, че няма прах върху нея, след това разнесете тревата на тънък слой върху дехидраторните тави.
След като е напълно дехидратиран, можете да го напудрите и да съхранявате праха в херметически затворен съд с пакет сушител, за да отстраните остатъчната влага. Използвайте го, както всеки прах за покупка в магазина.
Сок от пшенична трева
Тъй като пшеничната трева е по-скоро трева, отколкото плод, може да е малко сложно да извлечете сока. A дъвкателна сокоизстисквачка ще извлече сока най-лесно. Центробежните сокоизстисквачки не смилат тревата и не пускат сока.
Можете също така да нарежете на фини кубчета тревата си и да я смелите в хаванче. Направете гъста паста от приземната реколта, след това добавете малко вода и мелете за малко по-дълго. Изпразнете хаванчето в парче тензух върху цедка и оставете по-голямата част от сока да филтрира, докато приготвяте още паста от пшенична трева. След като смелите всичко и оставите сока да изтече, внимателно вземете тензуха и изцедете излишния сок.
Има трети метод, който също може да се използва за приготвяне на сок от пшенична трева, въпреки че има хора, които твърдят, че окислява сока и е по-нисък метод. Поставете нарязаната на кубчета трева и малко вода в кухненски робот и я пулсирайте, докато течността стане блестящо зелена и по-голямата част от житната трева е пулверизирана. След това пригответе цедката с тензух и извлечете течността.
Приготвянето на порция сок отнема приблизително 1/4 чаша трева.
Пшенична трева за домашни любимци
Ако някога сте пораснали котешка трева , вероятно сте отглеждали пшенична трева. Котешката трева може да се състои от житна трева, овесена трева или ечемичена трева или комбинация от трите. Кучешката трева, макар и по-рядко срещана, е същата.
Докато котките и някои кучета обичат да дъвчат трева, това не е поради същите причини, поради които ядем растения. Котките и кучетата са месоядни животни и нямат подходящите ензими за правилно смилане на тревите. Въпреки че получават някаква полза от храненето (най-вече съдържанието на витамин Е, въпреки че в по-малка степен и някои витамини от група В), е по-вероятно те да изхвърлят тревата.
И затова всъщност котките и кучетата хапят трева. Тревата може да доведе до изхвърляне на котките, което им помага да се отърват от космите или други несмилаеми материали. Това ще ги накара да се чувстват по-комфортно и може да предотврати запек. При кучетата пшеничната трева има малко слабително действие и помага за премахване на запека. Също така може да уреди разстроен стомах.
Не е нужно да правите нищо специално, за да го подготвите за вашите домашни любимци. Просто отгледайте по-малък пластир, предназначен специално за домашни любимци, и ги оставете да дъвчат, когато почувстват нужда.
Вместо да позволите на вашата котка или куче да дъвчат тревата, в която може да има пестициди или други замърсители или вредители, отглеждането на тяхната собствена специална трева ще им осигури безопасна закуска.
Какво трябва да направите с целулозата?
Има най-различни идеи за използване на целулоза от метличина. Препоръчва се всичко - от лапи до ухапване от бъгове до влакнести добавки към хляба. Но честно казано, не препоръчвам да се опитвате да го използвате лекарствено или като добавка на фибри в храната.
Това, което препоръчвам да направите с пулпата си, е да я добавите към вашата система за компостиране на червеи ако имате такъв. Ако не правите компостиране на червеи, можете да смесите целулозата с настърган вестник, мулч или дървени стърготини и да я поставите в купчината си компост или барабан за компост . Месото от пшенична трева ще се разложи бързо и ще предложи допълнителна полза за вашата редовна градина. Можете също да го добавите към кошче или кофа за бокаши .
Съхранение на вашето семе
Шансовете са големи, че ще имате допълнително семе след първото си засаждане. Пшеничните семена се съхраняват най-добре на хладно и сухо място. Можете да ги държите във фризера, ако сте сигурни, че в торбата няма влага. Хладилникът също е добро място, ако ще използвате семената си по-често. Поставете торбата си със семена в торбичка с фризер и отстранете възможно най-много въздух, когато ги съхранявате. Ако имате пакет с изсушител, можете да го добавите, за да ги запазите сухи.
Отстраняване на проблеми
В 99,9% от случаите няма да имате нито един проблем да отглеждате това растение. Тези неща са супер лесни за отглеждане! Нека обаче да разгледаме малкото проблеми, които съществуват при отглеждането на пшенична трева и как да ги поправим.
Нарастващи проблеми
Ако вашата реколта започне да наведете се и пожълтявайте , вероятно сте го пуснали твърде дълго, преди да съберете. Но пожълтяването може да е и знак за прекалено или недостатъчно поливане, твърде малко светлина или липса на хранителни вещества в растежната среда.
Растенията с височина под шест инча и пожълтяване трябва да бъдат проверени, за да се уверите, че растежната среда не е мокра. Ако е прекалено влажно, избягвайте поливането, докато се подобри. Освен това дайте на тревата си достъп до по-пряка слънчева светлина, тъй като това може да помогне за изпаряване на част от излишната влага.
Ако вашата трева е с височина над шест инча и започва да пожълтява, може да сте пропуснали оптималния период на прибиране на реколтата. За да сте сигурни, можете да добавите малко течна водорасли към следващата си сесия с поливане. Ако започне да озеленява отново, вие сте го спасили. Ако не, продължете и приберете нормално, но изхвърлете остриетата от метличина в купчината си компост и изчакайте нова партида да порасне.
Също, имайте предвид плътността на семената си . Почти винаги ще срещнете проблеми с растежа на гъбичките, ако посадите семената си твърде гъсто. Това не е голяма работа, тъй като можете просто да го изплакнете от растенията, когато дойде време за прибиране на реколтата, но това не изглежда много апетитно и някои хора не могат да го издържат.
За да избегнете изобщо този проблем, просто засадете по-малко семена в тавата си. Ако това все още не реши проблема, преместването на вашите тави в зона с повече въздушен поток ще ви помогне. Можете също така да растете навън, за да увеличите максимално слънцето и въздушния поток.
Вредители
Плодови мушици можете да използвате вашите тави с житна трева като дом и малки облаци от тези малки летящи вредители ще ви докарат ядки (особено в оранжерия). Най-лесният начин да ги отблъснете е да поддържате въздуха да циркулира около растежа ви. Поставянето на вентилатор на ниска скорост, обърната към вашите тави, трябва да държи тези грешки на разстояние. Може обаче да се наложи да поливате по-често, тъй като изпаряването е по-вероятно при много въздушен поток.
Най-вредният вредител е черна трева бъг . Тези насекоми пробиват влачищата на тревата и изсмукват влагата от нея. Тъй като искаме този сок от трева, това е голям проблем! Ако вашите тревни остриета развиват бели петна по горната част, може да имате заразяване близо до вашата житна трева. Най-лесно е просто да изхвърлите текущата си партида, за да премахнете всички яйца, и да започнете нова партида на закрито.
Болести
Мухъл е като цяло най-често срещаното заболяване сред производителите на метличина. Това се причинява от излишната вода в и около основата и структурата на корените на тревата. Макар че плесента не е вредна, вкусът й ще бъде непривлекателен. Можете да измиете повечето плесени, ако се развият, но ако има повреда на тревата, изхвърлете повредената част. За да предотвратите появата на мухъл, поддържайте почвата влажна, но не мокра и се уверете, че има добър въздушен поток около вашата трева.
Някои ръжда на стъблото и корена може да повлияе на житна трева. За да ги предотвратите, просто използвайте стерилна среда за отглеждане и редовно събирайте. Не позволявайте да се обраства.
Смът е друг въпрос. Този черен, прашен растеж е друга форма на гъбична инфекция. Ако откриете смути, изхвърлете цялата партида, включително растежната среда. Не го добавяйте към купчина компост. Измийте и дезинфекцирайте добре растящата си тава със смес от белина и вода, за да унищожите останалите спори на гъбички, преди да я използвате повторно.
Ако оставите вашата житна трева да отиде на семена, имате малък риск от гъбички от ергот формиране. Claviceps purpurea е най-често срещаното ерго при пшеницата и може да се развие само в семенните глави. Самите треви не са изложени на риск. Ерготът може да бъде опасен както за хората, така и за животните, но е лесно да се предотврати: просто не го оставяйте да попадне на семена!
Често задавани въпроси
В: Трябва ли да използвам повторно растящата си среда?
О: В повечето случаи е по-добре да замените вашата растяща среда. Саксията може да съдържа гъбични спори в нея, които могат да заразят бъдещи партиди, както и кокосови кокосови влакна. Различните естествени тъкани просто не са предназначени за повторна употреба.
Можете да добавите вашата основна смес за саксии или кокосова кокосова кокоса към вашия компост и просто да я замените. Естествените тъкани обикновено изискват промишлени съоръжения за компостиране, въпреки че тъканите от конопени влакна (като TerraFibre) също могат да бъдат натрошени и добавени към нормална компостна купчина. Просто им отнема известно време, докато се разградят, отколкото останалата част от вашия компост.
В: Без глутен ли е пшеничната трева?
О: Може да бъде, в зависимост от това как го прибирате. Пшеничният глутен, протеинът, към който много хора са чувствителни, не се образува в самата млада трева. Образува се само в зърното, семената на растението. Следователно, той може да бъде без глутен, при условие че няма вероятност семената да проникнат във вашия краен продукт.
Ако прибирате внимателно над остатъците от семена, то трябва да е без глутен. Ако обаче отглеждате на почвена среда и планирате да консумирате цялото растение, може да има остатъци от семена, които съдържат пшеничен глутен.
Търговските сокове и прахове от пшенична трева също са трудни. Въпреки че можем да сме сигурни, че не допускаме късчета семена в храната ни у дома, търговските производители работят в много голям мащаб. Малки количества семена могат случайно да проникнат в търговски продукти. Поради това е важно да сте сигурни, че продуктът, който купувате, е етикетиран като без глутен и че се доверявате на качеството и безопасността на продуктите на тази компания.
Както при всеки друг натурален продукт, ако изобщо не сте сигурни дали ще използвате пшенична трева, консултирайте се с Вашия лекар или диетолог преди употреба. Винаги е най-добре да сте в безопасност, а не да съжалявате.
В: Полезна ли е всъщност житната трева за вас?
О: Може да не е чудодейният лек, който търсите, но да, житна трева може да бъде полезна за вас. Както всяко зелено, листно растение, той съдържа витамини и минерали, които са от съществено значение за поддържането на здравето.
Сокът от пшенична трева съдържа големи количества витамин Е. Този конкретен витамин се използва от нашите тела като антиоксидант и повишава имунната система, помагайки ни да се преборим с обикновената настинка или грип. В противен случай е сравним или по-ниско съдържание на хранителни вещества, отколкото повечето други листни зеленчуци. Ще намерите повече желязо, калий, магнезий, калций и витамини В и С в зеленолистния спанак, отколкото в пшеничната трева, въпреки че съдържа тези в по-малки количества.
Най-общо казано, не е по-лошо за вас от другите листни зеленчуци и по отношение на съдържанието на витамин Е определено е по-добро от повечето. Но е малко вероятно да излекува рак или да бъде панацея, каквато някои източници предполагат, че е.